WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
欧洲杯买球网站
当前位置:首页 > 欧洲杯买球网站

欧洲杯买球网站:加强对儒家非物质遗产的转化利用

时间:2021/12/17 15:24:51   作者:   来源:   阅读:105   评论:0
内容摘要:儒家菜用料广泛,从山海之珍品,到山林中的瓜果、蔬菜、野菜,应有尽有。您可以烹制美味的蔬菜,您可以在熟练的厨师面前使用多种食材。儒家菜做工讲究,擅长调味,尤其是器皿的烹饪技术全面。在众多技法中,尤以烧、煎、煨、烧、煎、烤等为佳。制作过程复杂,往往需要三四道工序才能完成。其风味特点是清淡嫩滑。,柔软醇厚,原汁原味。正因为如...
儒家菜用料广泛,从山海之珍品,到山林中的瓜果、蔬菜、野菜,应有尽有。您可以烹制美味的蔬菜,您可以在熟练的厨师面前使用多种食材。儒家菜做工讲究,擅长调味,尤其是器皿的烹饪技术全面。在众多技法中,尤以烧、煎、煨、烧、煎、烤等为佳。制作过程复杂,往往需要三四道工序才能完成。其风味特点是清淡嫩滑。 ,柔软醇厚,原汁原味。

正因为如此,儒家菜系的保护和传承也存在一些麻烦。山东旅游职业学院教授、山东省美食文化博物馆馆长赵建民自1980年代开始研究儒家美食。在他看来,现代人的生活节奏比较快,追求简约的风格,以及地道的儒家美食。儒家餐具太复杂,欧洲杯买球网站,恐怕很难直接融入现代人的生活。

他认为,当下,应该以被人们接受为出发点,着眼于儒家美食的产业化,融入当代生活,适应现代服务消费习惯。尤其要根据不同消费层次人群的需求,设计涵盖各个消费环节的产品,让儒家美食真正“走进百姓家”。赵建民还建议,成立多部门的儒学产业发展促进会,学习借鉴行业先进经验,全面负责儒学文化的传播和营销工作;加强对儒家料理、职业院校等后续人才的培养。联合、吸引社会资本进入,加大科技研发投入。

此外,据山东省文化和旅游厅非遗司负责人介绍,山东省文化和旅游厅拟与济宁市、曲阜市合作,依托省级非遗济宁市和曲阜市的研究基地和地方高校、科研院所。建立儒家非物质遗产理论研究专家库,推进“儒家非物质遗产与中华文化基因”、“儒家非物质遗产与社会主义核心价值体系”、“儒家非物质遗产系统综合保护”等专题建设”。这些措施将有助于加强儒家非物质遗产的学术研究,加强对儒家非物质遗产的转化利用。

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下(欧洲杯现金买球代理京ICP备14050533号